קוורציטין ,
נוגד חמצון שמצוי בתפוח עץ, בצל, דובדבנים. ניתן גם לקבלו כתוסף מרוכז בכמוסות.
תמצית מחקרים:
במחקרים
אפידמיוליוגים דווחו, כי קוורציטין קשור להפחתה בסיכון למחלת לב כלילית ולשבץ. החוקרים מאוניברסיטת יוטה, בדקו במחקר
רנדומלי, כפול סמיות, מבוקר עם קבוצת פלצבו, את השפעת תוסף התזונה קוורציטין,
במינון של 365 מ"ג פעמיים ביום, במשך 28 ימים. למחקר גויסו, גברים ונשים,
בעלי לחץ-דם טרום היפרטנסיביים (סיסטולי 2 ± 137
מ"מ כספית ודיאסטולי 1 ± 86 מ"מ כספית , 19 משתתפים) ובעלי יתר לחץ דם שלב ראשוני (2±
148 מ"מ כספית - סיסטולי ,1 ± 96
מ"מ כספית -דיאסטולי, 22 משתתפים). מתוצאות המחקר דווח כי תוספת של
קוורציטין, הפחיתה לחץ דם סיסטולי (2±7- מ"מ כספית, דיאסטולי 2 ±5- מ"מ
כספית, וממוצע לחץ עורקי2 ±5- מ"מ כספית) במשתתפים עם יתר לח"ד שלב
ראשוני. לאור תוצאות המחקר, החוקרים סבורים כי לקוורציטין פוטנציאל טיפולי בשילוב
עם דיאטה ואורח חיים , לויסות יתר לחץ דם בשלב ראשוני.
J. Nutr , Nov 2007; 137: 2405-11